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Marco Brüning
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Interview
Vadim OTTO Ursus
Quand Vadim Otto raconte à Ursus sa carrière jusqu’à présent, il est difficile de croire que cet homme n’a que 28 ans. Ayant grandi entre Berlin-Mitte et Prenzlauer Berg, il part très vite à l’étranger après avoir terminé sa formation pour apprendre des meilleurs.
Oberschuirhof
Il n’y a guère de moyen plus durable d’obtenir des fruits et légumes frais que de les cultiver soi-même. Mais où si vous habitez en ville?
Entretien avec Jason Groebe
Jason Groebe est un vigneron de cinquième génération. Le jeune homme de 29 ans dirige la cave Bergkloster en Rhénanie-Palatinat avec ses parents.
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